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ルクサルド グラン プレミオとは、社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール

◆第24回ルクサルド グラン プレミオ◆

一般社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援によるイタリア・ルクサルド社製の洋酒を用いた洋菓子のコンクール「第24回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2017年9月6日に東京都渋谷区のドーバー洋酒貿易(株)アネックスビルにおいて開催された。書類審査を通過した5名により制限時間4時間の競技が行われ、柳正司・審査委員長(連合会公認技術指導委員長)、永井紀之・審査副委員長(同副委員長)、山本光二・審査委員(同委員)、岡本公一・審査委員(同委員)、安里哲也・審査委員(同委員)による審査が行なわれ、江原康之氏(パティスリー リッチフィールド)が優勝。

優勝江原 康之パティスリー リッチフィールド(兵庫県)
2位梅澤 睦アンダーズ東京(東京都)
3位比嘉 朗人パティスリー・ナチュール・シロモト(京都府)
4位塚本 昌和ストリングスホテル名古屋(愛知県)
5位小林 直記(株)クラブハリエ(滋賀県)

◆第23回ルクサルド グラン プレミオ◆

一般社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援によるイタリア・ルクサルド社製の洋酒を用いた洋菓子のコンクール「第23回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2016年9月7日(水)に東京都渋谷区のドーバー洋酒貿易(株)アネックスビルにおいて開催された。書類審査を通過した5名により制限時間4時間の競技が行われ、坂井寛卓氏(ル・スリジェ・ダムール洋菓子店)が見事優勝。

優勝坂井 寛卓(有)ル・スリジェ・ダムール洋菓子店(岐阜県)
2位荒木 駿パティスリー・ラ・ローズ・ジャポネ(東京都)
3位福重 洋平(有)森三(鹿児島県)
4位阿部 淳一(有)ツマガリ(兵庫県)
5位酒井 鉄夫ル・パティシエ・ヨコヤマ(千葉県)

◆第22回ルクサルド グラン プレミオ◆

一般社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援によるイタリア・ルクサルド社製の洋酒を用いた洋菓子のコンクール「第22回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2015年9月2日(水)に東京都渋谷区のドーバー洋酒貿易(株)アネックスビルにおいて開催された。書類審査を通過した5名により制限時間4時間の競技が行われ、小熊亮平氏(ラ・ヴィ・ドゥース)が見事優勝。

優勝小熊 亮平ラ・ヴィ・ドゥース(東京都)
2位江原 康之パティスリー リッチフィールド(兵庫県)
3位小森 利英コンパーテス・ショコラティエ(東京都)
4位小林 直記(株)クラブハリエ(滋賀県)
5位川野 圭一名古屋東急ホテル(愛知県)

◆第21回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第21回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2014年9月3日(水)に東京都渋谷区のドーバー洋酒貿易(株)アネックスビルにおいて開催された。書類審査を通過した5名により競技が行われ、福江寛幸氏(菓子工房オークウッド)が見事優勝。

優勝福江 寛幸菓子工房オークウッド(埼玉県)
2位阿部 淳一ツマガリ(兵庫県)
3位竹田 拓パティスリー アンシャルロット(北海道)
4位市原 拓馬お菓子屋レニエ(愛知県)
5位塚田 悠也EISENDO(愛知県)

◆第20回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第20回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2013年9月7日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催された。書類審査を通過した5名により競技が行われ、渡邉亮氏(洋菓子マウンテン)が見事優勝。

優勝渡邉亮洋菓子マウンテン(京都)
2位小熊亮平ラ・ヴィ・ドゥース(神奈川)
3位能勢祥弘名古屋マリオットアソシアホテル(愛知)
4位細越誠倶楽湾(東京)
5位藤原尚樹パティスリー・エメラ(奈良)

◆第19回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第19回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2012年9月1日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催された。書類審査を通過した5名により競技が行われ、的場勇志(洋菓子マウンテン)が見事優勝。

優勝的場勇志パティスリー・ナチュール・シロモト(京都)
2位遠藤泰介パティスリー アブルーム(東京)
3位川井一平グランド ハイアット 東京(東京)
4位上田嘉規パティスリー リッチフィールド(兵庫)
5位佐藤晶お菓子夢工房 ルクレール(群馬)

◆第18回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第18回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2011年9月3日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催された。書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競い、その結果、金子智巳氏(手づくりケーキの店ALICE)が見事優勝の栄冠に輝いた。

優勝金子智巳手づくりケーキの店ALICE(新潟)
2位高嶋大樹サントル・ドゥ・ヴィラージュ(大阪)
3位小林和美クラブハリエ(滋賀)
4位小森利英パークハイアット東京(東京)
5位池田智之ル・パティシエ・ヨコヤマ(千葉)

◆第17回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第17回ルクサルド グラン プレミオ」の第1次書類審査が2010年7月30日(金)、東京・世田谷区の「洋菓子会館」において実施され、応募総数44名から以下の5名が選ばれ、実技審査が、2010年9月4日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催された。書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競い、その結果、徳永純司氏(ザ・リッツ・カールトン東京)が見事優勝の栄冠に輝いた。

優勝徳永純司ザ・リッツ・カールトン東京(東京)
2位的場勇志パティスリーナチュール・シロモト(京都)
3位金子智巳手づくりケーキの店ALICE(新潟)
4位安富祖光将(株)中村屋(東京)
5位平智暁パティシエ・エイジ・ニッタ(兵庫)

◆第16回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第16回ルクサルド グラン プレミオ」の第1次書類審査が2009年7月31日(金)、東京・世田谷区の「洋菓子会館」において実施され、以下の5名が選ばれました。実技審査は、2009年9月5日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催され、。制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競いました。その結果、赤崎哲朗氏(名古屋マリオットアソシアホテル)が見事優勝の栄冠に輝きました。

優勝赤崎哲朗名古屋マリオットアソシアホテル(愛知)
2位的場勇志パティスリーナチュール・シロモト(京都)
3位比嘉悠司菓子工房T.YOKOGAWA(大阪)
4位上田嘉規パティスリーリッチフィールド(兵庫)
5位芋生玲子アテスウェイ(東京)

◆第15回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第15回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2008年9月6日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催されました。書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競いました。その結果、伊藤文明氏(小笠原伯爵邸)が見事優勝の栄冠に輝きました。

優勝伊藤文明小笠原伯爵邸(東京)
2位西田一巳株式会社帝国ホテル大阪(大阪)
3位小林正人マンダリンオリエンタル東京(東京)
4位的場勇志有限会社ナチュール・シロモト(京都)
5位細越誠パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ(東京)

◆第14回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第14回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2007年11月17日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催されました。総応募者17名の中から書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競いました。その結果、霜上明宏氏(有限会社ロワゾー ・ブルー)が見事優勝の栄冠に輝きました。


優勝霜上明宏有限会社ロワゾー ・ブルー(熊本)
2位西田一巳株式会社帝国ホテル大阪(大阪)
3位公文輸樹お菓子工房アントレ(大阪)
4位久保田一春沖縄残波岬ロイヤルホテル(沖縄)
5位今井祐太有限会社コンツェルト(大阪)

◆第13回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第13回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、2006年11月18日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催されました。  総応募者30名の中から書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競いました。その結果、八木俊樹氏(名古屋マリオットアソシアホテル)が見事優勝の栄冠に輝きました。

優勝八木俊樹名古屋マリオットアソシアホテル

◆第12回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第12回ルクサルド・グラン・プレミーオ」の実技審査が、2005年11月19日に東京都新宿区の東京製菓学校において開催されました。  総応募者29名の中から書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競いました。その結果、保坂茂氏(浦和ロイヤルパインズホテル)が見事優勝の栄冠に輝きました。

優勝保坂茂浦和ロイヤルパインズホテル

◆第11回ルクサルド グラン プレミオ◆

社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第11回ルクサルド・グラン・プレミーオ」の実技審査が、2004年11月20日に東京都新宿区の東京製菓学校において開催されました。総応募者20名の中から書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競いました。その結果、三橋和也氏(名古屋マリオットアソシアホテル)が見事優勝の栄冠に輝きました。

優勝三橋和也名古屋マリオットアソシアホテル

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