1995年以来数々の賞を受賞し、テレビチャンピオンクリスマスパティシエ選手権第21代テレビチャンピオン。2006年2月,奈良県香芝市に「Stella Lune」（ステラリュヌ）をオープン。
| 1970年～ |
大阪府に生まれる。子どもの頃からケーキ屋さんにあこがれ、大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、名古屋ヒルトンホテルを経て、神戸の洋菓子店で修行。 |
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| 1995年～ | 全国洋菓子コンテスト、ジャパンケーキショー金賞など数々の輝かしい賞を受賞。 |
| 2005年 | 「ＴＶチャンピオン」第２１回クリスマスパティシエ選手権で優勝。 |
| 2006年 | 2月20日、奈良県香芝市に「Stella Lune」（ステラリュヌ）をオープン
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| 2008年 | 11月、イオンモール橿原アルルに2店舗目をオープン
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| 2011年 | 7月、香芝本店を移転リニューアルオープン 9月、本店内に「TAM’S CAFE」オープン |
・Stella Lune（ステラリュヌ） [奈良・香芝]
