1963年東京生まれ。辻調理師専門学校卒業後、大阪ホテルプラザ、ホテルオークラ、ホテルニューオータニなど一流のホテルで修行し、ホテルニューオータニ幕張では、シェフパティシエに就任。テレビ東京のテレビチャンピオンケーキ職人選手権では、初の三連覇を達成。
1963年 | 東京で生まれる。辻調理師専門学校卒業後、大阪ホテルプラザ、ホテルオークラ、ホテルニューオータニなど一流のホテルで修行し、ホテルニューオータニ幕張では、シェフパティシエに就任。 |
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1994年 | 東日本洋菓子コンクール マジパン部門金賞 |
1995年 | マンダリンナポレオンコンクール日本大会 優勝 |
1996年 | マンダリンナポレオンコンクール世界ベルギー大会 準優勝 ルクサンドグランプレミーオコンクール 優勝 |
1998年 | ジャパンケーキグランプリ'98 優勝 テレビ東京テレビチャンピオンケーキ職人選手権 優勝 |
1999年 | テレビ東京テレビチャンピオンケーキ職人選手権 優勝 |
2000年 | テレビ東京テレビチャンピオンケーキ職人選手権 優勝 |
2001年 | 千葉県習志野市谷津に「ル・パティシエ ヨコヤマ」オープン |
2005年 | 10月20日に千葉県習志野市大久保に「ル・パティシェ・ヨコヤマ京成大久保店 」オープン |