ケイジャーダとは？ - レシピ・歴史・由来

ケイジャーダ【Queijada】

ポルトガル

1.歴史・名前の由来
2.レシピ
3.おすすめサイト

ポルトガルの代表的な地方菓子です。ケイジョとはポルトガル語でチーズを指し、「ケイジャーダ」は修道院で作られていた「チーズタルト」です。修道院では洗濯物の糊付けに卵白を使用していましたが、残った卵黄を利用して生まれたお菓子と言われています。

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