みんなで食べたい栗菓子ベスト10
日経プラスワンの「何でもランキング」から。今回のランキングは,栗を使った栗菓子の「みんなが食べたい栗菓子」ランキングです。今回の選者は一般の方ではなく、専門家がベスト10を選出。東京と大阪の百貨店の両方で扱っているものが対象。(2009-09-19放送)
 | 商 品 | すや「栗きんとん」 岐阜県 |
 | 概 要 | 選者の半分が３位以内に上げた折り紙付き店。 栗をそのまま食べるような素朴な味わい。小さな栗の粒が独特の食感 |
 | 商 品 | 小布施堂「栗鹿ノ子」長野県 |
 | 概 要 | 栗と砂糖だけで作る栗きんとん。甘く濃厚な栗あんを口に入れた瞬間、栗の風味が溢れる。 |
 | 商 品 | 鶴屋吉信「栗まろ」京都市 |
 | 概 要 | つくね芋で作るふっくらとした皮とこしあんに、大粒の栗が良くなじんだまろやかなまんじゅう。 |
 | 商 品 | たねや「西木木（さいぎぼく）」滋賀県 |
 | 概 要 | 国産新栗で作る滑らかな栗きんとん。 |
 | 商 品 | 叶匠壽庵（かのうしょうじゅあん）「くりきんとん」大津市 |
 | 概 要 | 素材そのものを味わう和菓子。他のくりきんとんより、若干の渋みがあり、甘すぎず上品 |
 | 商 品 | モロゾフ「栗のプリン」神戸市 |
 | 概 要 | 欧州産の栗を練って生地に混ぜ込んだ滑らかな舌ざわりのプリン |
 | 商 品 | 松葉屋「月よみ山路（やまじ） 栗むし羊羹」石川県 |
 | 概 要 | ほのかな竹の香りが立ちのぼり葛を加え蒸し上げた餡が独得の歯ごたえを残すほどよい甘さが口の中に広がりほっこりとくずれた栗が香ばしさと共に季節の風味を添える味 |
 | 商 品 | 足立音衛門（あだちおとえもん）「栗のテリーヌ」京都府 |
 | 概 要 | 粒よりの丹波産の栗、 同じく粒よりの伊太利亜産カスターニュ種の蒸し栗、フランスノルマンディ産ラヴィエットのAOC発酵バター、創業文化元年讃岐三谷家の手造り和三盆糖、 沖縄粟国の塩など、厳選素材だけを使って焼き上げます。 |
 | 商 品 | とらや「栗蒸羊羹」東京都港区 |
 | 概 要 | 今年採れた新栗だけを使って仕上げた栗蒸羊羹。新栗ならではのゆたかな風味と食感 |
 | 商 品 | ケーニヒス・クローネ「アルテナ」神戸市 |
 | 概 要 | 当社のメインメニュー「アルテナ」は、独自の製法で煮込んだ栗とフレッシュバターが上品な味わいを漂わせる洋菓子です。 |
