チョコレート専門店の新作パフェ
やじうまテレビで放送された「チョコレート専門店の新作パフェ」(2013-06-25放送)
 | 店 名 | ジョエルデュラン銀座本店 |
 | 商 品 | 「リエジョアV（スミレ）」：1730円 「桃のリエジョア」：1730円 |
| 概 要 | ショコラ界の奇才とも言われるジョエルデュラン氏が生み出したパフェを楽しめる。「リエジョア」とはフランスの“大人パフェ”で、ベースはタイムを練りこんだブラウニーです。「桃のリエジョア」は完成までに4時間もかかるそうで、爽やかな桃の香りが口いっぱいに広がります。アルファベットをモチーフにした「リエジョア」のうち、一番人気なのは「リエジョアV（スミレ）」。スミレの砂糖漬けがアクセントになっていて、濃厚なのにさっぱりしたテイストが特徴です。 | |
| 住 所 | 東京都中央区銀座5-5-8 西五番街坂口ビル1階、2階 |
 | 店 名 | ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店 |
 | 商 品 | 「パルフェ・サルバドール」：1575円 ※9月1日までの限定メニュー |
| 概 要 | 「ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店」は、パリで創業したチョコレート専門店。高級ショコラの先駆け的存在として30年以上の歴史を誇ります。「パルフェ・サルバドール」は、色鮮やかなフランボワーズソルベにガトーショコラ、生クリーム、チョコレートアイスが重なっています。さらにフランス特産ゲランドの塩のサブレがアクセントに。 | |
| 住 所 | 東京都港区北青山3-10-8 |
 | 店 名 | ジェラテリア テオブロマ |
 | 商 品 | 「タヒチ」：1260円 ※７月末までの販売予定 |
| 概 要 | 土屋公二シェフがプロデュースするジェラート専門店。「タヒチ」は、ミルクのジェラートとパッションフルーツのジェラートを使ってトロピカルに仕上げています。またハイビスカスとノンアルコールビールのゼリーがアクセントになっています。 | |
| 住 所 | 東京都新宿区神楽坂6-8 Borgo Oojime |
