1977年 |
愛知県でパティスリーの家で生まれる。 |
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2000年 |
ホテル・ドゥ・ミクニ入社。
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2002年 |
ジャパンケーキショウ チョコレート工芸菓子部門 銀賞。
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2003年 | 内海杯技術コンクール チョコレート部門 銅賞。 |
2005年 |
パティスリーエーグルドゥースに入社。スーシェフを務める。 ジャパンケーキショウ チョコレート工芸菓子部門 銀賞内海杯技術コンクール チョコレート部門 銅賞。 |
2006年 | ジャパンケーキショウ チョコレート工芸菓子部門 大会会長賞。 |
2007年 | ジャパンケーキショウ チョコレート工芸菓子部門 銀賞内海杯技術コンクール チョコレート部門 優勝。 |
2008年 | シャルルプルースト杯 総合 優勝、味覚部門 優勝、プレス部門 優勝。 |
2010年 | クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2010 国内選考会 準優勝。 |
2012年 | クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2012 国内選考会 チョコレート細工B部門 優勝。 |
2013年 | クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2012 日本チーム準優勝(日本チームのメンバーとして参加)/チョコレート部門 最優秀賞。 |
・エーグルドゥース[東京・目白]