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自由が丘ロール屋
[東京・自由が丘]
辻口 博啓 (つじぐち ひろのぶ)

1.お店の概要
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住所
〒152-0035
東京都目黒区自由ヶ丘1-23-2
地図
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アクセス方法
東急東横線自由が丘駅正面出口改札を出て改札を背にして右側、ひのき通り(自由ヶ丘デパートに面した通り)より自由通りへ入り、亀屋万年堂様総本店の少し先の左手にあります。(ロゴマークが目印)徒歩8分。
TEL/FAX番号
TEL:03-3725-3055/FAX:03-3725-3031
イートイン
なし
取り置き
オーダーメイド
駐車場
なし
支店
なし
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東急各線自由が丘駅より徒歩7分。連日、行列のできるロールケーキのお店が『自由が丘ロール屋』。モンサンクレール オーナーシェフ辻口博啓が18歳の頃から思い描いていた「日本人に親しみのあるロールケーキを、作りたての状態で売りたい」という夢を実現させた世界初のロールケーキ専門店です。(2002年8月25日(日)にオープン。)ロゴや店内も、すべて辻口がデザインしました。『モンサンクレール』のケーキが、複雑な組み合わせでおいしさを表現したものなら、ここのロールケーキは、素材そのもののおいしさがストレートに味わえるもの。また、和三盆糖など和素材を積極的に使っているのも特徴で、ロールケーキのほか、50種あまりある焼き菓子にも、抹茶、ゴマ、ソバ粉、ヨモギなどが使われている。季節ごとに内容が替わる5種類のロールケーキは、旬のフルーツや食材を使ったものばかり。そして「普通のケーキとの違いは形だけ」という考えは、5種類とも風味も食感も違うロール生地、卵は比内鶏の新鮮なものを使用、同じフルーツでもそのときに最もおいしい品種を選ぶというディテールにも表れています。 お店のHP
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自由が丘ロール屋 item(自由が丘ロール屋)
ケーキの紹介(ニナのケーキワールド)
自由が丘ロール屋| SWEETCAKES
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